大红袍是红茶还是绿茶?滇红茶的分类
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一、滇红哪个系列最好
滇红是中国云南省出产的一种优质红茶,因其独特的口感和香气而备受喜爱。以下是一些常见的滇红系列及其特点:
1.金骏眉:这是滇红中最著名的系列之一,也是最具代表性的。它的外形紧细匀整,色泽乌黑油润,香气独特,滋味醇厚回甘。
2.祁门红茶:这个系列的茶叶产自安徽省祁门县,但在滇红中也很受欢迎。它的外形卷曲紧结,色泽乌黑油润,香气浓郁持久,滋味醇厚回甘。
3.大益普洱:这个系列的茶叶是将普洱茶与滇红混合而成的,具有普洱茶的陈香和滇红的醇厚。它的外形紧结匀整,色泽乌黑油润,香气独特,滋味醇厚回甘。
4.云南七子饼:这个系列的茶叶是将滇红与其他茶叶混合压制而成的,具有多种茶叶的特点。它的外形扁平圆润,色泽乌黑油润,香气独特,滋味醇厚回甘。
总的来说,每个系列的滇红都有其独特的风味和特点,选择哪个系列最好还要根据个人口味和喜好来决定。
二、滇红有几种
滇红有六种
一,滇红金针也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。
二,滇红松针该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面XX上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。
三,滇红金芽也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品质也以凤庆的为“优”。
四,滇红金螺、红螺该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。
五,滇红金丝该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名,也称金丝滇红。
六,野生滇红茶该款茶红茶,色泽偏黑,茶品级别无要求,严格意义上讲,是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料),工艺特别。
三、红茶品牌排行榜前十名滇红茶
滇红茶一般指云南红茶,产于云南南部和西南部的临沧、保山、凤庆、德宏、西双版纳等地,以大叶种红碎茶拼制而成,定型花色有叶茶、碎茶、片茶、末茶四类11个花色。
目前滇红茶品牌排名前十的是:
凤牌滇红,
红瑞徕滇红,
福茗源滇红
滇湘/Dianxiang滇红
蒲门滇红,
凤宁号滇红,
茗纳百川滇红,
雨林古树茶滇红,
新益号滇红,
凤合堂滇红,
四、滇红茶的分类
滇红茶是云南红茶的总称,滇红茶根据制法的不同分为红碎茶、工夫红茶两种,而根据原料以及感官的不同,分为晒红、滇红金丝、滇红金针、滇红金芽、滇红金螺、滇红金针、滇红宝塔、经典58等,其次,滇红茶素以“形美、色艳、香高”而著称,十分适宜秋冬之季饮用。
五、滇红十大山头
一、勐库大叶种
原产于云南省双江县勐库镇,1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。
勐库背靠勐库大雪山,大雪山中有优秀的大叶种资源,号称勐库大叶种基因库,勐库大叶种所制红茶育芽里强,持嫩性高,产量高,春茶一芽两叶含氨基酸3.1%,茶多酚33.67%,儿茶素总量18.22%,XXX4.06%,所制红茶香气高鲜,滋味浓强,鲜爽,汤色红艳!
二、勐海大叶种
原产自云南省勐海县南糯山,1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。
勐海茶区是制普洱茶的优质原料,同时也是制红茶的有之原料,倚靠布朗山、南糯山、巴达、贺开、勐宋、南峤等新六大茶山的古树资源,不仅茶质丰富,且香高味浓,滋味鲜爽!
三、凤庆大叶种
原产于云南省凤庆县,凤庆县有着最为优秀的红茶资源,号称滇红之都,也是第一个将云南大叶种制成滇红的地方,其中以香竹箐、鲁史、小湾镇等地最为出名,其中小湾镇的锦绣茶祖最为出名。凤庆所制红茶产量巨大,品质也较好,其红茶一香气高锐持久,滋味浓强鲜爽著称!
四、团田大叶种
产于云南省腾冲县团田,亦属大叶种,所制种茶滋味饱满,浓爽!
五、竹叶清茶
产于云南省潞西县勐嘎三角岩,数量少,分布不广。其茶种适于制红茶和普洱茶,所制红茶香气清高,滋味浓强鲜爽。
六、冬瓜林茶
产于云南省临沧市云县,所制红茶条索结紧,金毫外显,滋味鲜爽宜人,香气浓郁氤氲
七、大寺丛茶
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产于云南省凤庆县,与凤庆大叶种相似!
八、南涧无量大叶种
产于云南省大理南涧县,属于云南大叶种,适宜制作红茶!
九、庆丰
由云南省楚雄市茶桑站从牟定县庆丰茶场引种得双江勐库大叶种繁殖而成,主要分布在楚雄州各产茶县推广种植!
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滇红茶的特点
滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
云南红茶外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后云南红茶汤色红鲜明亮,叶底红匀鲜亮,金圈突出,香气馥郁甜味明显,花香浓郁持久,滋味浓郁。
滇红茶的生长环境
滇红产地内山峦起伏,平均海拔高于一千米,而且温度适宜,降水充沛,其中有着茂密的森林,突然相当的肥沃,正是由于这种得天独厚的环境优势,使得这边的茶树十分高大,芽壮叶肥,白毫茂密,茶叶中所含矿物元素丰富。
六、滇红种类区别
滇红分为5种
(1)滇红金针
也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。
(2)滇红松针
该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面XX上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。
(3)滇红金芽
也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品质也以凤庆的为“优”。
(4)滇红金螺、红螺
该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。
(5)滇红金丝
该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名,也称金丝滇红。
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